Думаете это торт? Нет! Вкуснее пирожков без духовки, без жарки в масле! Тонкие Хычины на сковороде

✅ Тесто:
кефир комнатной температуры – 800 г = 4 стакана*
соль – 10 г = 1 ч.л. с горкой
сода – 14 г = 1 ч.л. с горкой
мука – 950 (+/-) г = 7,5 стаканов*
растительное масло – 15 мл = 1 ст.л.
✅ Начинка:
картофель – 600 г = 5 средних клубней
творог – 500 г = 2,5 стакана
сыр – 100 г = 3 ст.л.
соль, перец – по вкусу
✅ Дополнительно:
сливочное масло – 150 (+/-) г = 3/4 стакана*

❗Выход: 20 штук
☝️*стакан 200 мл