Папки: колбаски в духовке
Мясное филе (свинина, говядина, индейка или их смесь) – 1,5 кг.
Соль – 1,5 ч. л.
Холодная вода – 150 мл.
Черный перец молотый – 1/2 ч. л. (или по вкусу).
Лавровый лист – 2-3 шт.
Чеснок – 7-10 зубчиков.
Натуральная оболочка (кишка) – примерно 1,5 м или сделать по-другому в рецепте
Соль – 1,5 ч. л.
Холодная вода – 150 мл.
Черный перец молотый – 1/2 ч. л. (или по вкусу).
Лавровый лист – 2-3 шт.
Чеснок – 7-10 зубчиков.
Натуральная оболочка (кишка) – примерно 1,5 м или сделать по-другому в рецепте