Папки: постный пирог
🍮Рецепт в Пост🍒 Насыщенный, влажный и по-настоящему шоколадный манник с сочной вишней и глянцевой шоколадной глазурью. Готовится без яиц и молочных продуктов, но получается невероятно мягким и ароматным, с глубоким шоколадным вкусом. Лёгкая кислинка вишни идеально подчёркивает сладость теста, а текстура манника остаётся нежной и сочной даже на следующий день. Отличный вариант для постного и веганского меню или просто как простой домашний десерт из доступных ингредиентов
Подписывайтесь на ТГ канал: https://t.me/receptu_kylinariya
📌Ингредиенты и пошаговый рецепт с таймкодами:
Форма 22 см | Стакан 250 мл
Тесто:
Манка … 1 стакан
Сахар … 1 стакан
Вода … 1 стакан
Мука … 1 стакан
Какао … 3 ст. л.
Растительное масло … ½ стакана
Разрыхлитель … 2 ч.л.
Соль … ½ ч.л.
Вишня (свежая или замороженная) … 150–200 г
Мука (для обсыпки вишни) … 1 ст. л.
Выпекать при 180 °C: 30–35 минут под фольгой, затем 15–20 минут без неё.
🍫 Шоколадная глазурь:
Тёмный шоколад (50–70
… 100 г
Растительное масло … 1-2 ст. л.
Вода … 2 ст. л.
📌 Пошаговый рецепт с таймкодами:
00:00 Готовим постный шоколадный манник с вишней без яиц и молочных продуктов - влажный, насыщенный и очень шоколадный.
00:37 форма 22 см, пергамент (силиконизированный, без смазывания). Все ингредиенты измеряются стаканами (250 мл).
00:56 В миску всыпать сахар (неполный стакан), манку, влить холодную воду, перемешать. Оставить для набухания: мелкую манку на 15 минут, крупную — на 20–30 минут.
01:31Добавить соль, ваниль (экстракт или ванильный сахар), какао. Перемешать.
Влить растительное масло без запаха, перемешать.
02:08 Просеять муку с разрыхлителем, перемешать до густоты сметаны.
02:38 Добавить вишню (150 г, замороженную не размораживать), предварительно смешанную с 1 ст. л. муки. Аккуратно вмешать.
03:16 Вылить тесто в форму, разровнять. Накрыть фольгой с проколами. Выпекать при 180 °C: 30–35 минут под фольгой, затем 15–20 минут без неё.
04:45 Остудить манник на решётке до тёплого состояния.
05:02 Глазурь: растопить 100 г чёрного шоколада с 2 ст. л. воды и 1 ст. л. растительного масла.
05:26 Покрыть манник глазурью, разровнять или сделать подтёки. Дать глазури застыть. На следующий день манник становится ещё сочнее, почти как брауни.
Свернуть
Подписывайтесь на ТГ канал: https://t.me/receptu_kylinariya
📌Ингредиенты и пошаговый рецепт с таймкодами:
Форма 22 см | Стакан 250 мл
Тесто:
Манка … 1 стакан
Сахар … 1 стакан
Вода … 1 стакан
Мука … 1 стакан
Какао … 3 ст. л.
Растительное масло … ½ стакана
Разрыхлитель … 2 ч.л.
Соль … ½ ч.л.
Вишня (свежая или замороженная) … 150–200 г
Мука (для обсыпки вишни) … 1 ст. л.
Выпекать при 180 °C: 30–35 минут под фольгой, затем 15–20 минут без неё.
🍫 Шоколадная глазурь:
Тёмный шоколад (50–70
… 100 гРастительное масло … 1-2 ст. л.
Вода … 2 ст. л.
📌 Пошаговый рецепт с таймкодами:
00:00 Готовим постный шоколадный манник с вишней без яиц и молочных продуктов - влажный, насыщенный и очень шоколадный.
00:37 форма 22 см, пергамент (силиконизированный, без смазывания). Все ингредиенты измеряются стаканами (250 мл).
00:56 В миску всыпать сахар (неполный стакан), манку, влить холодную воду, перемешать. Оставить для набухания: мелкую манку на 15 минут, крупную — на 20–30 минут.
01:31Добавить соль, ваниль (экстракт или ванильный сахар), какао. Перемешать.
Влить растительное масло без запаха, перемешать.
02:08 Просеять муку с разрыхлителем, перемешать до густоты сметаны.
02:38 Добавить вишню (150 г, замороженную не размораживать), предварительно смешанную с 1 ст. л. муки. Аккуратно вмешать.
03:16 Вылить тесто в форму, разровнять. Накрыть фольгой с проколами. Выпекать при 180 °C: 30–35 минут под фольгой, затем 15–20 минут без неё.
04:45 Остудить манник на решётке до тёплого состояния.
05:02 Глазурь: растопить 100 г чёрного шоколада с 2 ст. л. воды и 1 ст. л. растительного масла.
05:26 Покрыть манник глазурью, разровнять или сделать подтёки. Дать глазури застыть. На следующий день манник становится ещё сочнее, почти как брауни.
Свернуть