Папки: мясо в духовке, говядина
Ингредиенты:
говядина (вырезка) - 1-1,2 кг
✅Дополнительно:
кориандр в зернах - 1 ч.л.
тимьян - 1 ч.л.
паприка сладкая молотая - 1 ст.л.
черный молотый перец - 1/ 4 ч.л.
соль - 1 ч.л. с небольшой горкой
горчица - 1,5 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
масло оливковое - 40 мл
🛑 1 ЭТАП:
🌡 270 °C - 250 °C
⏲ 10 минут
🛑 2 ЭТАП:
🌡 160 °C / 320 °F
⏲ 60 минут (подробно о времени запекания на видео, важно учитывать вес мяса❗)
говядина (вырезка) - 1-1,2 кг
✅Дополнительно:
кориандр в зернах - 1 ч.л.
тимьян - 1 ч.л.
паприка сладкая молотая - 1 ст.л.
черный молотый перец - 1/ 4 ч.л.
соль - 1 ч.л. с небольшой горкой
горчица - 1,5 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
масло оливковое - 40 мл
🛑 1 ЭТАП:
🌡 270 °C - 250 °C
⏲ 10 минут
🛑 2 ЭТАП:
🌡 160 °C / 320 °F
⏲ 60 минут (подробно о времени запекания на видео, важно учитывать вес мяса❗)