Пирог "ДЕЖУРНЫЙ" Перемешиваем ложкой, кладем начинку и в духовку. Быстро, сытно, а по вкусу не уступает пицце...

Кефир — 250 мл (комнатной температуры)
Яйцо — 1 шт.
Мука — примерно 160 г (может понадобиться чуть больше или меньше)
Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль — ½ ч. л.
Сахар — ⅓ ч. л.
Что нужно для начинки:

Кетчуп или томатный соус — 2-3 ст. л.
Ветчина — 100 г
Свежие шампиньоны — 2-3 шт.
Сыр (моцарелла для пиццы или любой твердый) — 150 г