курица по баварски

Курица по-баварски, приготовленная на сковороде в пиве, — это ароматное и сочное блюдо с насыщенным пряным вкусом. Кусочки курицы маринуются в смеси соевого соуса, горчицы, чеснока, паприки, приправы к курице и растительного масла, благодаря чему мясо становится мягким, пропитывается специями и приобретает аппетитный цвет.
После маринования курицу обжаривают до румяной корочки, а затем тушат в пиве, которое придаёт блюду лёгкую хлебную нотку и делает соус густым и насыщенным. В процессе тушения алкоголь ( у меня пиво безалкогольное) выпаривается, оставляя только глубокий вкус и аромат.
В результате получается нежная, сочная курица в пряно-пикантной подливке с лёгкой горчично-чесночной остринкой и красивой глазурью. Такое блюдо отлично подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, особенно в сочетании с картофелем или тушёной капустой.

РЕЦЕПТ:
курица ( голень, бедро) - 1.5 кг.

МАРИНАД:
соевый соус - 4 ст. л.
горчица - 1 ст. л.
паприка - 1 ст. л.
чеснок ( сухой) - 1 ст. л.
приправа для курицы - 1 ст. л.
растит. масло - 2 ст. л.

Для жарки:
растит. масло - 3 ст. л.
пиво ( у мен безалкогольное) - 0\5 л.
соль - по потребности и вкусу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!