Маковый Штрудель! Как из Пекарни

нгредиенты на 2 больших рулета
Опара:
Молоко - 300 мл
Дрожжи свежие - 30гр/10гр сухих
Мука - 150 гр
Сахар - 1 ст,л
Тесто:
Яйца - 2 шт
Сахар - 150 гр
Растит масло - 60 мл
Соль - 1/2 ч л
Мука - 500-550 гр
Сливочное масло - 50 гр
Ванильный сахар - 1пак
Картофельный крахмал - 1 ст л
___________________________________
Маковая начинка:
На 1 рулет
Мак сухой - 200 гр
Сахар - 100 гр
Молоко 170 мл
Сливочное масло - 20 гр
Ванильный сахар - 1 пак