Папки: мясной рулет
Ингредиенты:
свинина без кости, жира и кожи 700-900 г
свиной фарш 400 г
яйцо 1 шт.
майонез 2 ст. л. + на смазывание рулета
сыр тёртый 2 ст. л.
соль, перец, приправы по вкусу
Приготовление:
Кусок свинины разрезать таким образом, чтобы у вас получилось плоское полотно мяса.
Накройте пищевой пленкой и слегка отбейте для ровности и пластичности.
Смешайте свиной фарша с яйцом, приправьте солью и перцем.
Добавьте сухие пряные травы, майонез и тертый сыр, вымесите смесь и намажьте на отбитую свинину.
Сверните туго мясной пласт в рулет и перевяжите его бечевкой, смажьте майонезом, посыпьте приправами и солью.
Заверните в алюминиевую фольгу.
Поместите на противень или жаропрочную форму и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 200°C.
Запекайте 20 минут, затем уменьшите температуру до 120°C и запекайте еще 70 минут.
Подавайте полностью охлажденным, лучше на следующий день после приготовления.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: glamour.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
свинина без кости, жира и кожи 700-900 г
свиной фарш 400 г
яйцо 1 шт.
майонез 2 ст. л. + на смазывание рулета
сыр тёртый 2 ст. л.
соль, перец, приправы по вкусу
Приготовление:
Кусок свинины разрезать таким образом, чтобы у вас получилось плоское полотно мяса.
Накройте пищевой пленкой и слегка отбейте для ровности и пластичности.
Смешайте свиной фарша с яйцом, приправьте солью и перцем.
Добавьте сухие пряные травы, майонез и тертый сыр, вымесите смесь и намажьте на отбитую свинину.
Сверните туго мясной пласт в рулет и перевяжите его бечевкой, смажьте майонезом, посыпьте приправами и солью.
Заверните в алюминиевую фольгу.
Поместите на противень или жаропрочную форму и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 200°C.
Запекайте 20 минут, затем уменьшите температуру до 120°C и запекайте еще 70 минут.
Подавайте полностью охлажденным, лучше на следующий день после приготовления.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: glamour.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/