Буженина из ошейка — это сочное, ароматное и очень нежное мясное блюдо, которое идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневных бутербродов. Благодаря использованию свиного ошейка, мясо получается особенно мягким, с прослойками

Буженина из ошейка — это сочное, ароматное и очень нежное мясное блюдо, которое идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневных бутербродов.
Благодаря использованию свиного ошейка, мясо получается особенно мягким, с прослойками жира, которые делают его насыщенным и буквально тающим во рту.
Домашняя буженина из ошейка — это простое, но очень эффектное блюдо, которое всегда получается вкусным и радует всю семью.

РЕЦЕПТ:
ошеек - 1.5 кг.
соль - 1 ст. л.
чеснок - 6 - 8 зубков.
растит. масло - 3 ст. л.
паприка - 1 ст. л. ( с горкой).
горчица в зёрнах - 1 ст. л.
чеснок (сухой) - 1 ч. л.
перец чёрный молотый - 1\2 ч. л.
лавровый лист, перец душистый (горошек)

ДУХОВКА: 180 градусов, средний уровень, время - 1.5 часа. , до готовности., затем открываем пергамент, смазываем маринадом и запекаем по 10-15 минут с обеих сторон.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!