Папки: закуски
Ингредиенты:
яйца - 4 шт.
крахмал картофельный - 15 г
сметана - 1 ст. л.
соль - по вкусу
Начинка:
сырок плавленый - 3 шт. (200 Г)
перец сладкий - 1 шт.
укроп - пучок
чеснок - 2 зубчика
майонез -2-3 ст. л.
Пошаговый рецепт
В миску разбиваем 4 яйца и немного их солим. Добавляем одну столовую ложку сметаны с горкой, насыпаем 15 г крахмала. Я использую кукурузный крахмал, но можно взять и картофельный.
Все перемешиваем венчиком до однородной массы.
https://dzen.ru/a/Z6eb910Z3gsIy9fg
11 (389x199, 23Kb)
Разогретую сковороду смазываем небольшим количеством растительного масла.
Из приготовленной яичной массы жарим блины.
11 (392x199, 16Kb)
Каждый блин жарим с двух сторон.
Всего у меня получилось 5 блинов на сковороде диаметром 24 см.
11 (392x198, 21Kb)
Готовим начинку.
На крупной терке трем плавленные сырки. Всего понадобится примерно 200 г плавленного сыра. Я использовала 3 пачки по 70г.
11 (388x225, 27Kb)
У перца срезаем верхнюю и нижнюю части, вырезаем серединку с семенами. Перец нарезаем сначала тонкими полосками, а затем режем их мелкими кубиками.
Нарезанный перец насыпаем в миску с тертым сыром.
11 (390x199, 23Kb)
Пучок укропа мелко нарезаем ножом. Его тоже добавляем в миску к сыру.
Сюда же выдавливаем через пресс 1-2 зубчика чеснока.
11 (390x199, 24Kb)
Добавляем 2-3 ст.л. майонеза.
Все хорошо перемешиваем.
11 (393x201, 31Kb)
Кладем один яичный блин и на него выкладываем начинку. Распределяем ее по всему блину.
Блин с начинкой разрезаем на 8 одинаковых частей.
11 (391x199, 29Kb)
Каждый треугольник сворачиваем в рулетик. Таким методом готовим всю закуску.
Приготовленную закуску красиво выкладываем на блюдо.
Подаем на стол.
11 (700x393, 343Kb)
яйца - 4 шт.
крахмал картофельный - 15 г
сметана - 1 ст. л.
соль - по вкусу
Начинка:
сырок плавленый - 3 шт. (200 Г)
перец сладкий - 1 шт.
укроп - пучок
чеснок - 2 зубчика
майонез -2-3 ст. л.
Пошаговый рецепт
В миску разбиваем 4 яйца и немного их солим. Добавляем одну столовую ложку сметаны с горкой, насыпаем 15 г крахмала. Я использую кукурузный крахмал, но можно взять и картофельный.
Все перемешиваем венчиком до однородной массы.
https://dzen.ru/a/Z6eb910Z3gsIy9fg
11 (389x199, 23Kb)
Разогретую сковороду смазываем небольшим количеством растительного масла.
Из приготовленной яичной массы жарим блины.
11 (392x199, 16Kb)
Каждый блин жарим с двух сторон.
Всего у меня получилось 5 блинов на сковороде диаметром 24 см.
11 (392x198, 21Kb)
Готовим начинку.
На крупной терке трем плавленные сырки. Всего понадобится примерно 200 г плавленного сыра. Я использовала 3 пачки по 70г.
11 (388x225, 27Kb)
У перца срезаем верхнюю и нижнюю части, вырезаем серединку с семенами. Перец нарезаем сначала тонкими полосками, а затем режем их мелкими кубиками.
Нарезанный перец насыпаем в миску с тертым сыром.
11 (390x199, 23Kb)
Пучок укропа мелко нарезаем ножом. Его тоже добавляем в миску к сыру.
Сюда же выдавливаем через пресс 1-2 зубчика чеснока.
11 (390x199, 24Kb)
Добавляем 2-3 ст.л. майонеза.
Все хорошо перемешиваем.
11 (393x201, 31Kb)
Кладем один яичный блин и на него выкладываем начинку. Распределяем ее по всему блину.
Блин с начинкой разрезаем на 8 одинаковых частей.
11 (391x199, 29Kb)
Каждый треугольник сворачиваем в рулетик. Таким методом готовим всю закуску.
Приготовленную закуску красиво выкладываем на блюдо.
Подаем на стол.
11 (700x393, 343Kb)