Продукты (на 8 порций)
Кабачки - 2 шт.
Грибы - 400 г
Сыр твердый - 150 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 250 г
Сметана - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубка
Разрыхлитель - 10 г
Соль - по вкусу
Перец душистый - по вкусу
Масло растительное - 2-3 ст. л.
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=141767
Нереально простая и очень вкусная закуска из кабачков, грибов и сыра! Этот кабачковый рулет отлично подойдет в качестве закуски на любой стол, а также рулет из кабачков с грибами и сыром можно взять с собой на пикник в качестве перекуса.
Пошаговый рецепт
Фото приготовления рецепта: Кабачковый рулет с грибами и сыром - шаг №1
Как приготовить кабачковый рулет с грибами и сыром:
Кабачки и лук натрите на средней терке, чеснок измельчите.
Фото приготовления рецепта: Кабачковый рулет с грибами и сыром - шаг №2
Отделите яичные белки от желтков и последние добавьте к протертым кабачкам, туда же отправьте лук и чеснок. Посолите, поперчите по вкусу.
Фото приготовления рецепта: Кабачковый рулет с грибами и сыром - шаг №3
Далее просейте муку с разрыхлителем и замесите кабачковое тесто. Белки хорошо взбейте и добавьте их в тесто.
Фото приготовления рецепта: Кабачковый рулет с грибами и сыром - шаг №4
Застелите противень пергаментной бумагой, выложите кабачковое тесто и хорошо распределите его по поверхности противня.
Поместите противень с тестом в духовку, хорошо разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут.
Фото приготовления рецепта: Кабачковый рулет с грибами и сыром - шаг №5
Грибы обжарьте или потушите в сковороде. В конце добавьте к ним сметану.
Сыр натрите на мелкой терке.
Фото приготовления рецепта: Кабачковый рулет с грибами и сыром - шаг №6
Когда кабачковый корж испечется, достаньте его из духовки и немного остудите. Равномерно выложите на него начинку из тушеных в сметане грибов и тертого сыра. Аккуратно сверните кабачковый рулет с грибами и сыром.
Фото приготовления рецепта: Кабачковый рулет с грибами и сыром - шаг №7
Готовый кабачковый рулет с грибами и сыром остудите и подавайте к столу, разрезав его на кусочки.
Приятного аппетита!
Кабачки - 2 шт.
Грибы - 400 г
Сыр твердый - 150 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 250 г
Сметана - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубка
Разрыхлитель - 10 г
Соль - по вкусу
Перец душистый - по вкусу
Масло растительное - 2-3 ст. л.
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=141767
Нереально простая и очень вкусная закуска из кабачков, грибов и сыра! Этот кабачковый рулет отлично подойдет в качестве закуски на любой стол, а также рулет из кабачков с грибами и сыром можно взять с собой на пикник в качестве перекуса.
Пошаговый рецепт
Фото приготовления рецепта: Кабачковый рулет с грибами и сыром - шаг №1
Как приготовить кабачковый рулет с грибами и сыром:
Кабачки и лук натрите на средней терке, чеснок измельчите.
Фото приготовления рецепта: Кабачковый рулет с грибами и сыром - шаг №2
Отделите яичные белки от желтков и последние добавьте к протертым кабачкам, туда же отправьте лук и чеснок. Посолите, поперчите по вкусу.
Фото приготовления рецепта: Кабачковый рулет с грибами и сыром - шаг №3
Далее просейте муку с разрыхлителем и замесите кабачковое тесто. Белки хорошо взбейте и добавьте их в тесто.
Фото приготовления рецепта: Кабачковый рулет с грибами и сыром - шаг №4
Застелите противень пергаментной бумагой, выложите кабачковое тесто и хорошо распределите его по поверхности противня.
Поместите противень с тестом в духовку, хорошо разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут.
Фото приготовления рецепта: Кабачковый рулет с грибами и сыром - шаг №5
Грибы обжарьте или потушите в сковороде. В конце добавьте к ним сметану.
Сыр натрите на мелкой терке.
Фото приготовления рецепта: Кабачковый рулет с грибами и сыром - шаг №6
Когда кабачковый корж испечется, достаньте его из духовки и немного остудите. Равномерно выложите на него начинку из тушеных в сметане грибов и тертого сыра. Аккуратно сверните кабачковый рулет с грибами и сыром.
Фото приготовления рецепта: Кабачковый рулет с грибами и сыром - шаг №7
Готовый кабачковый рулет с грибами и сыром остудите и подавайте к столу, разрезав его на кусочки.
Приятного аппетита!