Домашние сырные лепешки на сковороде — быстрый и экономный рецепт мягкой выпечки без дрожжей.
Простая хитрость с выбором одного кисломолочного продукта позволит получить идеальную текстуру теста без лишней муки.
Список продуктов:
Мука — 350 г (+/-) = 2,5 стакана*
Соль — 7 г = 1 ч.л. без горки
Сода пищевая — 4–5 г = 0,5 ч.л.
Густой йогурт (кефир или сметана) — 300 г = 1,5 стакана*
Сыр (плавкий, типа сулугуни) — 300 г = 2 стакана*
Сливочное масло (для смазывания) — 30 г = 1,5 ст.л.
*Стакан объемом 200 мл.
Выход: 3 большие лепешки.
Время выпечки одной лепешки на сухой раскаленной сковороде: 3–5 минут.
Простая хитрость с выбором одного кисломолочного продукта позволит получить идеальную текстуру теста без лишней муки.
Список продуктов:
Мука — 350 г (+/-) = 2,5 стакана*
Соль — 7 г = 1 ч.л. без горки
Сода пищевая — 4–5 г = 0,5 ч.л.
Густой йогурт (кефир или сметана) — 300 г = 1,5 стакана*
Сыр (плавкий, типа сулугуни) — 300 г = 2 стакана*
Сливочное масло (для смазывания) — 30 г = 1,5 ст.л.
*Стакан объемом 200 мл.
Выход: 3 большие лепешки.
Время выпечки одной лепешки на сухой раскаленной сковороде: 3–5 минут.