Апельсиновый хлеб

В общем, молоко вместо воды, цедра, кардамон (можно чуть-чуть поболе), куркума, сушеная клюква.

Дрожжи 1,5 чайн. ложки (6гр)
Пшеничная мука 500 гр
Соль 1,5 чайн. ложки (10гр)
Сахар (мёд) 2 стол. ложки (40гр)
Масло сливочн. 2 стол. ложки (20гр)
Апельсиновый сок 200мл
Молоко 100мл
Цедра апельсиновая свеженатертая 2 чайн. ложки (10гр)

Молотый кардамон 0,5 чайн. ложки
Куркума 1 чайн. ложка (5гр)
сушеная клюква или вишня. (~15гр.)
Ореховая и фруктовая смесь 100-150 но.