Папки: КУЛИЧИ
2 кг муки высшего сорта,
3 стакана молока,
300 грамм сливочного масла,
300 грамм сахара,
6-7 яиц,
75 грамм дрожжей,
1 чл соли
120 грамм изюма, цукатов и орешков.
Сначала ставим опару, которая трижды подходит.
Яичные желтки растираем с сахаром, сливочное масло размешиваем в горячем молоке.
Смешиваем желтки, молочно-масляную смесь и опару, а потом постепенно добавляем муку, пока тесто не станет отлипать от руки.
В подошедшее тесто вмешиваются изюм, цукаты и орешки, тесто еще раз подходит.
Тесто раскладывают по смазанным растительным маслом формы, дают подойти и выпекают.180 град. маленькие 15 мин., средние 20 мин
3 стакана молока,
300 грамм сливочного масла,
300 грамм сахара,
6-7 яиц,
75 грамм дрожжей,
1 чл соли
120 грамм изюма, цукатов и орешков.
Сначала ставим опару, которая трижды подходит.
Яичные желтки растираем с сахаром, сливочное масло размешиваем в горячем молоке.
Смешиваем желтки, молочно-масляную смесь и опару, а потом постепенно добавляем муку, пока тесто не станет отлипать от руки.
В подошедшее тесто вмешиваются изюм, цукаты и орешки, тесто еще раз подходит.
Тесто раскладывают по смазанным растительным маслом формы, дают подойти и выпекают.180 град. маленькие 15 мин., средние 20 мин