Французские рогалики - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Круассан
Молоко  — 50 Миллилитров
Вода теплая  — 125 Миллилитров
Дрожжи сухие  — 6 Грамм
Сахар  — 20 Грамм
Соль  — 5 Грамм
Мёд  — 10 Грамм
Мука пшеничная  — 250 Грамм
Масло сливочное 82,5%  — 150 Грамм (25 грамм в растопленном виде — в тесто, 125 грамм — для прослаивания)
Яичный желток  — 1 Штука (для смазывания перед выпечкой)
Молоко  — 1 Ст. ложка (для смазывания перед выпечкой)