Перейти по ссылке: https://your-side.ru/bystryj-sochnyj-pirog-s-vishnej-video/2/
Летом, в период свежих фруктов и ягод, хочется насладиться фруктовой выпечкой. Для этого подойдут такие фрукты как абрикос и вишня.Быстрый пирог отлично подойдет к летнему застолью и чаепитию. Таким нежным бисквитом вы удивите все своих знакомых. Нежный, с приятной кислинкой. Он легок и быстр в приготовлении, не требует множества продуктов.
Вишневый пирог имеет невероятно много различных вариаций. От дрожжевого, до песочного теста, от карамелизированной вишни до вареной. Независимо от вида теста с приготовлением справиться даже начинающий кулинар.
Для приготовления самого распространенного варианта пирога, сперва необходимо включить духовку на 210 градусов. Далее требуется избавить вишню от косточек, для удобства воспользуйтесь булавкой или спичкой. Вишни понадобиться 400г.
Приступая к тесту, в высокой емкости необходимо смешать все ингредиенты , такие как:
— Четыре куриных яйца;
— Три столовых ложки сметаны;
— Один стакан сахара без горки;
— Три щепотки разрыхлителя;
И щепотка ванилина.
Стоит отметить, что все продукты должны быть комнатной температуры. С помощью венчика или миксера взбить содержимое емкости до консистенции пышной пены. В конце необходимо добавить один стакан муки. И снова все хорошо взбить. Тесто должно быть воздушным с пузырьками на поверхности. В антипригарную емкость выложить тесто, в которое добавили вишню. В разогретую духовку ставим наш пирог. Время выпекания 30-35 минут. Проверить тесто на готовность с помощью спички. По истечении времени достать из духовки и оставить на 15 мин. После остывания пирог с легкостью достать из формы.
Для декора посыпать сахарной пудрой, какао или украсить свежими фруктами. Хорошим вариантом будет покрыть пирог шоколадной глазурью.
Глазурь:
Для ее приготовления необходимо в емкости смешать две-три ложки сметаны или жирного кефира, Пять-шесть ложек сахара и четыре ст. ложки какао. Эту смесь необходимо довести до кипения, а потом и до необходимой густоты. Готовность глазури можно проверить капнув ее на ладонь (она не должна растекаться). Покрыв ею пирог, вы добавите необходимой сладости и выгодно подчеркнете вкус вишни.
Вместо вишни отлично подойдут все летние ягоды и фрукты. Отличный вкус получиться с абрикосом голубикой или черникой.
Таким чудным вкусом вы, несомненно, удивите и порадуете всех своих друзей и близких!