Папки: 1закуски
Идеальное сочетание ингредиентов: зеленая стручковая фасоль (целые стручки) — 300 г;
большая красная луковица;
2 кисло-сладких яблока (каждое режем на 6-8 долек);
1 кочан кукурузы, нарезанный кольцами;
2-3 сладких перца;
1 молоденький кабачок кольцами;
4-5 помидоров-черри;
300-400 г небольших шампиньонов.
Для маринада:
сок половины лимона,
2 ст.л. соевого соуса,
1,5 ст.л. оливкового масла,
черный перец по вкусу.
Все продукты высыпаем сразу на противень, поливаем маринадом, перемешиваем. Пусть постоит 15-20 минут. Снова перемешиваем и в духовку на 20-30 минут на 200 градусов. Такие овощи хороши и в холодном виде и в горячем.