Начинки для тарталеток

1.ТАРТАЛЕТКИ С КРАСНОЙ РЫБОЙ И КРАСНОЙ ИКРОЙ

6 шт маленьких тарталеток (из песочного теста)
6 маленьких полосок красной рыбы (25 - 30 гр)
3 ч ложек красной икры (по 0,5 лож. на 1 шт)
1 ст ложка с верхом сливочного сыра крем Чиз (у меня "виолетте")
2 ст ложки сливок (33
2 ч ложки мелко порезанного укропа +несколько веточек для украшения
Полоски свежего огурца для украшения


2. ТАРТАЛЕТКИ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И ИКРОЙ МОЙВЫ В СОУСЕ

10 маленьких тарталеток
2 - 3 крабовые палочки
1 ст ложка икры мойвы в соусе (готовой)
1 ст ложка майонеза
1 ст ложка твёрдого сыра, тёртого на крупной тёрке
1 зубчик чеснока
5 помидорок черри
Петрушка для украшения


3. ТАРТАЛЕТКИ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

10 маленьких тарталеток
2 ст ложки сливок (33 или майонеза
1 ст ложка твёрдого сыра, тёртого на крупной тёрке
1 ст ложка с верхом жареных мелко порезанных грибов (шампиньоны, вешенки)
1 ст ложка с верхом мелко порезанной курицы (отварной, запечёной, жареной)
5 шт зелёных оливок
Петрушка для украшения


4. ТАРТАЛЕТКИ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ, ЯЙЦОМ И ЛИМОНОМ

10 маленьких тарталеток
1 варёное яйцо
1 ст ложка с верхом печени трески
1 ст ложка с верхом мелко порезанного лука
1 ч ложка сока лимона
Щепотка соли
5 шт зелёных оливок
Тоненькие дольки лимона

5. С сельдью и свекольным муссом

- филе сельди
- творожный сыр
- отварная свекла
Берем творожный сыр в равных пропорциях с отварной свеклой. Сельди в 1 тарталетку идет примерно 1 ст.л. без горки.


6. Овощная с песто

- песто покупной
- болгарские перцы
- черри
- при желании огурец
- специи и соль
В 1 тарталетку идет примерно 1 ч.л. с горкой песто и любое количество нарезанных овощей.


7. Тарталетки с мидиями и творожным сыром

Тарталетки - 7 шт.
Творожный сыр - 100 г
Мидии маринованные или вареные - 14 шт.
Огурец свежий - 50 г
Зелень - по желанию
Берем тарталетки, самый вкусный творожный сыр, маринованных или вареных мидий, свежий огурчик - все соединяем, получаем идеальную закуску.