Постный майонез

Постный майонез с крахмалом
Такой соус едва ли получится отличить от магазинного.

Ингредиенты
✅200 мл воды
✅1½ ст. л кукурузного крахмала
✅1 ч. л сахара
✅½ ч. л соли
✅1 ч. л горчицы
✅2 ч. л лимонного сока или столового уксуса 9%
✅200 мл раст. масла

Приготовление:
1. Вскипятите в кастрюле примерно 150 мл воды. В оставшейся жидкости растворите крахмал. Постоянно помешивая, влейте его в кипяток и дайте смеси загустеть. Остудите её до комнатной температуры.

2. Добавьте сахар, соль, горчицу, лимонный сок или уксус и масло. Взбейте блендером до однородной консистенции.