Папки: супы
Перейти по ссылке: http://кулинаримсами.рф/syrnyj-sup-na-gribnom-bulone/
Ингредиенты: Грибы сушеные — 100 гКартофель — 2 шт.Морковь — 2 шт.Лук репчатый — 1 шт.Сыр плавленый — 150 гУкроп, петрушка — по вкусуЧеснок — 2 зубчикаСоль — по вкусуПерец — по вкусу Приготовление: 1. Сушеные грибы промыть, замочить на несколько часов. Подготовленные грибы залить свежей водой и варить 30 минут. Вместе с грибами по желанию можно положить в кастрюлю половинку луковицы и морковь.2. Пока варится бульон, мелко порезать вторую половинку луковицы, натереть на крупной терке морковь. Картофель нарезать кубиком. Слегка спассеровать морковь с луком на растительном масле.3. Готовый бульон процедить, убрать лук и морковь. Грибы мелко порезать. 4. В бульон положить картофель, грибы, чуть позже — пассерованные лук и морковь. Варить до готовности картофеля.5. В конце варки положить по вкусу мелко порезанные укроп и петрушку, добавить плавленый сыр, помешивая до полного растворения. Дать покипеть 5 минут.6. Выключить плиту, добавить пару долек раздавленного чеснока для