Гусь с апельсинами запеченный – фото рецепт приготовления в духовке

Гусь с апельсинами запеченный получится полезным и нежирным, если позволить жиру вытопиться.
Мясо гуся—(1 шт.)
Апельсин—(толстокожий, 2 шт.)
Перец черный молотый—(1/4 ч. л.)
Сахар—(2 ч. л.)
Смесь перцев—(2 ч. л.)
Вино херес—(1 ст. л.)
Соевый соус—(1 ст. л.)
Чеснок—(5 зубчиков)
Корень имбиря—(3 небольших ломтика)
Лук зеленый—(1 пучок)
Картофель—(3 кг)
Прованские травы—(по вкусу)