Перейти по ссылке: https://povarixa.ru/sous/sous-myaso/brusnichnyi-sous.html
На удивление универсальный соус - брусничный, который мы можем приготовить к множеству блюд. 500 г брусники свежей или замороженной
от 100 до 350-400 г сахара (от половины до 2 стаканов)
15 горошин душистого перца (1 г)
1 ст. ложка меда
долька чеснока
1 ст. ложка нарезанных или сушеных трав: петрушка, базилик, орегано
1 ч. ложка тертого имбиря
щепотка мускатного ореха
щепотка морской соли
корица