Папки: Советы
Перейти по ссылке: https://povarixa.ru/slovar/g/gratinirovanie.html
Удивительно, как непонятно, на первый взгляд, и как красиво могут звучать французские кулинарные термины! Вот, например "бешамель". На деле - просто белый или молочный соус. Но сейчас речь не о нем, а о гратинировании.