Вкусный паштет из скумбрии

Жирная, аппетитная скумбрия горячего копчения - сама по себе великолепна в любом виде. Скумбрию горячего копчения можно закоптить самим, а можно купить в магазине. В любом случае из нее получается необыкновенно простой и вкусный паштет, который можно подать к столу просто в качестве закуски, а можно использовать как начинку для блинов, пирогов или подсушенных тостов. Придать паштету более яркий вкус и нежную консистенцию можно с помощью плавленого сыра, измельченной зелени.

скумбрия — горячего копчения 1/2 шт.
яйца отварные — 2 шт.
репчатый лук — 1/2 шт.
зелень — по вкусу
майонез — 1-2 ст. л.
теплые тосты из черного хлеба — 2 шт.
соль, перец по вкусу
масло сливочное — 5 г.