Папки: ЗАГОТОВКИ
Перейти по ссылке: https://www.kulina.ru/articles/85989/
Я уже не раз говорила о том, что мне интересно находить и готовить новые и необычные рецепты. На прилавках уже появились, а в теплицах зреют молоденькие огурчики, поэтому хочу предложить вашему вниманию очень интересный рецепт малосольных огурцов. Ранее я готовила Шпреевальдские огурцы с луком и укропом (Spreewalder dillgurken), огурчики получились пряные и хрустящие, а приготовленные по этому рецепту настоящие малосольные огурцы - нежные, красивого цвета и невероятного аромата. Как такое может быть? Очень просто, малосолить огурцы мы будем с помощью обычной капусты! Я вас заинтересовала, тогда записывайте рецепт. Если вы хотите сделать пробную порцию, тогда точно следуйте рецепту, если больше, увеличивайте количество всех ингредиентов в 2-3 раза, выкладывая слоями капусту и огурцы до тех пор, пока не наполнится вся тара и еще, заранее рассчитайте количество соли. В сезон укропа, сушеный укроп лучше всего заменить зонтиками укропа.капуста белокочанная — 1 кг.
свежие огурцы — 8-10 шт.
морковь — 2 шт.
сушеный укроп
соль — 25 г. на 1 кг. овощей