Папки: МЯСО
Перейти по ссылке: https://www.kulina.ru/articles/85668/
Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусной соленой грудинки, приготовленной в рассоле. Мясо получается очень нежным, слабо соленым, прекрасно подходит в качестве закуски. Готовится около 3 дней, но результат превосходит все ожидания. Приятного аппетита.свиная грудинка — 1 кг.
кипяток — 1,5 л.
соль — 1/2-3/4 стакана
лавровый лист — 3 шт.
черный перец горошком
душистый перец горошком — 4 шт.
сок лимона — 1 шт.
чеснок — 4 зубчика
свежесмолотый черный перец
пряные травы — 1 ч. л.
мускатный орех — 1 щепотка