Как приготовить рулетики из мяса свинины на сковороде
Надоели отбивные? Хочется чего-то оригинального по форме и вкусного по содержанию? Пора готовить мясные рулетики с сыром, причем даже не понадобится духовой шкаф, они дойдут до готовности при жарке на плите.
Ингредиенты:
Свиная вырезка – 0,5 кг.
Сыр твердый – 150 гр.
Чеснок.
Зелень.
Яйца куриные – 2 шт.
Немного растительного масла.
Соевый соус – 150 мл.
Соль, панировочные сухари, специи.
Алгоритм действий:
Свинину порезать, чтобы получились красивые пласты. Отбить их молотком кухонным (если использовать пленку пищевую, на кухне будет намного чище).
Мясо залить соевым соусом. Оставить для своеобразного маринования.
Пока мясо маринуется, приготовить начинку. Зелень промыть. Подсушить полотенцами. Нарубить.
Сыр тереть или строгать. Смешать с зеленью. Добавить для аромата порубленный чеснок.
Яйца и сухари нужны для панировки.
Мясо промокнуть бумажными салфетками, посолить, затем поперчить.
На край выложить сырно-зеленую начинку. И с этого же края начать закручивание в рулетик. Так поступить с каждым куском мяса.
Каждый рулет обвалять в сухарях, обмакнуть во взбитых яйцах. Снова отправить в сухари, а затем на горячую сковороду с маслом.
Обжарить на малом огне до готовности.
₽
Надоели отбивные? Хочется чего-то оригинального по форме и вкусного по содержанию? Пора готовить мясные рулетики с сыром, причем даже не понадобится духовой шкаф, они дойдут до готовности при жарке на плите.
Ингредиенты:
Свиная вырезка – 0,5 кг.
Сыр твердый – 150 гр.
Чеснок.
Зелень.
Яйца куриные – 2 шт.
Немного растительного масла.
Соевый соус – 150 мл.
Соль, панировочные сухари, специи.
Алгоритм действий:
Свинину порезать, чтобы получились красивые пласты. Отбить их молотком кухонным (если использовать пленку пищевую, на кухне будет намного чище).
Мясо залить соевым соусом. Оставить для своеобразного маринования.
Пока мясо маринуется, приготовить начинку. Зелень промыть. Подсушить полотенцами. Нарубить.
Сыр тереть или строгать. Смешать с зеленью. Добавить для аромата порубленный чеснок.
Яйца и сухари нужны для панировки.
Мясо промокнуть бумажными салфетками, посолить, затем поперчить.
На край выложить сырно-зеленую начинку. И с этого же края начать закручивание в рулетик. Так поступить с каждым куском мяса.
Каждый рулет обвалять в сухарях, обмакнуть во взбитых яйцах. Снова отправить в сухари, а затем на горячую сковороду с маслом.
Обжарить на малом огне до готовности.
₽