Папки: Duona
Перейти по ссылке: https://vkys.info/661-chiabatta-v-domashnih-usloviyah-v-duhovke.html
В процессе брожения тесто прилично увеличится в объеме, примерно в три раза, поэтому важно правильно выбрать посуду. Выбрали? Тогда поехали. Воду смешайте с дрожжами, дайте постоять несколько минут, чтоб дрожжи растворились. Потом вмешайте просеянную муку, соль и сахар, добавьте растительное масло.вода холодная, можно из под крана – 360 мл;
мука – 500 г;
соль – 1 ч.л.;
сахар – 0,5 ч.л. (можно и без сахара);
дрожжи сухие – 0,5 ч.л. или свежие – 8-10 г.;
масло растительное (лучше оливковое, но это не критично) – 1 ст.л.