Тесто для пиццы

На 2 пиццы:
Для теста:
400 г муки
250 мл теплой воды
1.5 ч. л. дрожжей
1 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
Для соуса:
1 красная луковица
1 репчатый лук
3 зубчиков чеснока
2 ст. л. томатной пасты
2 томата
пучок базилика
1/2 ст. л. орегано
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара

Смешайте в миске дрожжи, теплую воду, оливковое масло, соль и сахар. После добавьте муку и замешайте тесто. Готовое тесто смажьте оливковым маслом, накройте пленкой и оставьте на час.
Для соуса покрошите помидоры, лук и чеснок, начните обжаривать лук до золотистости. Чуть позже добавьте чеснок и томатную пасту, прогрейте её.
Затем добавьте помидоры.
Переложите в блендер содержимое сковороды, добавьте пучок базилика и специи. Перебейте до однородной консистенции. Если соус останется, уберите его в банку и храните в холодильнике.
Тесто разделите и раскатайте, либо растяните.
Выложите соус и любимую начинку. Готовьте в печи при 500 градусах 1,5 минуты.