Папки: Супы
Ингредиенты (на 5 л)- форель 500-600 гр
- Картофель 300 гр
- Рис 50 гр
- Лук 100 гр
- Морковь 100 гр
- Брокколи 200 гр (можно и без)
- Сыр плавленый сливочный 300-400 гр
- Масло растительное 30 мл
- Мука 2 ст л
- Соль, приправы по вкусу
Отварить рыбу до готовности в течение 15 минут, бульон процедить.
Пока рыба варится, чищу овощи.
Картофель нарезать и отправить в бульон, также добавить рис.
Сделать зажарку: лук и морковь нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле, потом добавить муку и перемешать.
Рыбу разобрать от косточек на филе.
Добавить в суп рыбу, зажарку, брокколи и плавленый сыр. Посолить, добавить приправы по вкусу. Все вместе проварить еще 5 минут и суп готов