Перейти по ссылке: https://cookpad.com/ru/recipes/10350115-kurinyie-zhieludki-v-multivarkie-skorovarkie?ref=recipe&via=registration_app_download_intercept
Ингредиенты1 кг куриных желудков
50 гр муки
Соль, специи, растительное масло для обжарки
Как приготовить
Куриные желудки хорошо промыть, я режу, можно целиком готовить, кому как нравится.
К 1 кг желудков добавить 2 - 3 ст.л муки, хорошо перемешать и обжарить в чаше мультиварки-скороварки на растительном масле около 7 - 10 минут.
Добавить нарезанный лук и морковь (я люблю чтоб не очень мелко), соль, специи (хмели-сунели, смесь перцев, зира- кто что любит по вкусу, можно и все сразу), майонез, кетчуп или томатную пасту, аджику(можно и не добавлять ничего- будет чисто ПП). Воды грамм 50, много не надо.
Выставить режим мясо (в моей мультиварке-скороварке по умолчанию 35 мин), не забыть закрыть клапан и вуаля, через 35 мин нежнейшие куриные желудки готовы.
Р.S. По этому же рецепту готовлю куриную печень, сердце, гуляш. Если боитесь пшеничной муки, то можно овсяную, можно вообще без муки, но тогда подлива будет жидкая, я не очень люблю. А так прям как гуляш настоящий.