PreviewФиле куриное — 1 кг
Филе с голеней индейки — 1 кг
Желатин гранулированный — 25 г
Перец молотый черный — 1-2 ч.л.
Паприка — 2 ч.л.
Соль каменная — 20 г
Нитритная соль — 20 г