Бисквитный торт с фруктами и сметанным кремом

Бисквитный торт с фруктами и сметанным кремом - это нежный и праздничный десерт, который легко приготовить дома. Сочетание воздушного бисквита, свежих фруктов и крема делает его особенно вкусным. Украсьте торт по своему вкусу и порадуйте своих близких на празднике.
яйца - 5 шт.;
сахар - 1 стакан;
мука - 1 стакан;
соль - щепотка.
сметана (лучше взять жирностью 20 - 300 г;
сахарная пудра - 2-3 ст. л. (или по вкусу);
яйца (белок) - 2 шт.;
сахар - 130 г;
вода - 40 мл; 
банан - 1 шт.;
киви - 2 шт.;
мандарин - 1 шт. (для украшения);
пергаментная бумага для выпечки.
Стакан - 200 мл.