Нежный бисквитный торт

Нежный бисквитный торт - это простой, но очень вкусный десерт, который идеально подходит для семейного чаепития или торжества. Он состоит из воздушного бисквита, пропитанного лимонным сиропом, и двух видов крема: масляного и заварного белкового. Верх торта покрыт шоколадной глазурью и украшен белковым кремом с пищевым красителем.
яйца - 4 шт;
сахар - 1 стакан;
мука (высший сорт) - 1 стакан;
ванильный сахар - 0,5 пакетика;
соль - щепотка;
разрыхлитель - 1 ч. л.
сливочное масло 82% - 150 г;
сгущенное молоко (ГОСТ) - 150 г.
белки сырых яиц - 2 шт.;
сахар - 0,5 стакана;
лимонная кислота - 1 г;
сахар ванильный - 0,5 пакетика.
вода - 110 мл;
сахар - 100 г;
сок лимона - 1 ст. л.
шоколад черный или молочный - 80 г;
сливки 33% - 40 мл;
белый шоколад - 10 г (для посыпки).
Стакан емкостью 250 мл.