Забываю про магазинную нарезку: натираю свинину нитритной солью и через пару дней режу сочный «деликатес» тонкими ломтиками

Получается вкуснее, натуральнее и заметно дешевле, чем покупные нарезки — а возни минимум и никаких специальных приспособлений не нужно.