Кабачки, маринованные в уксусном рассоле

https://food.ru/recipes/7150-kabachki-na-zimu-palchiki-oblizhesh?utm_source=yandex&utm_medium=display&utm_campaign=cid.63554827_cn.foodSite-recZagotovki-akkPrDog-vyborochnyeKartochkiReceptov-acq-g3v7-ydir-net-hm-normal-all-all-rus_ct.recipes_src.net_

Кабачки — это сезонный овощ, который обильно растет на грядках весь летний период. Основная задача каждого огородника — переработать и сохранить урожай кабачков вплоть до зимних холодов. Что только не принято делать из этого овоща: кабачки замораживают, маринуют, готовят на их основе икру и салаты. Сегодня мы предлагаем приготовить кабачки, маринованные в уксусном рассоле. Приготовленные по этому рецепту кабачки остаются сочными и хрустящими даже спустя несколько месяцев после закрутки.
Кабачок600 г
Чеснок3 зубчик = 6 г
Душистый перец горошком7 шт. = 2 г
Лавровый лист3 шт.
Укроп4 веточка = 12 г
Вода500 мл = 500 г
Сахар65 г
Столовый уксус50 мл = 50 г
Соль25 г = 25 г