Папки: Тесто
Рецепт из Инстаграма yulia_mikulich
2 круглые пиццы диаметром 30 см:
Молоко 120 мл
Сахар 1,5 ч.л.
Сухие дрожжи 2 ч.л.
Масло растительное 3 ст.л.
Яйцо 1 шт.
Соль — щепотка
Мука ±270 г
В теплом молоке растворить сахар, добавить дрожжи, перемешать. Оставить на 15 мин.
К опаре добавить яйцо и раст. масло, тщательно перемешать венчиком.
Частями добавить муку. Замесить. Должно получиться мягкое, упругое тесто. Выменивать около 7 минут. Оставить подниматься.
Выпекать при 200° примерно 12 минут.
2 круглые пиццы диаметром 30 см:
Молоко 120 мл
Сахар 1,5 ч.л.
Сухие дрожжи 2 ч.л.
Масло растительное 3 ст.л.
Яйцо 1 шт.
Соль — щепотка
Мука ±270 г
В теплом молоке растворить сахар, добавить дрожжи, перемешать. Оставить на 15 мин.
К опаре добавить яйцо и раст. масло, тщательно перемешать венчиком.
Частями добавить муку. Замесить. Должно получиться мягкое, упругое тесто. Выменивать около 7 минут. Оставить подниматься.
Выпекать при 200° примерно 12 минут.