Быстрый яблочный кекс!

Основные
сахар120 г
растительное масло рафинированное120 мл
сахар ванильный1 пакет
сметана2 ст. л.
пшеничная мука180 г
разрыхлитель1 ч. л.
яблоки3 шт.
изюм1 горсть
корица молотая1 ч. л.
яйца куриные3 шт.
ПОШАГОВЫЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яйца взбить с сахаром. Добавить растительное масло, сметану, корицу. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Тесто готово, также можно все ингредиенты сложить в чашу блендера и пробить минуты 3. Форму проложить пергаментом и смазать сливочным маслом, разложить порезанные на четверть яблоки, изюм, присыпать ванильным сахаром. Таким образом яблоки немного карамелизируются. Вылить тесто сверху. Выпекать при 180 С 45 минут. Готовому кексу лучше дать немного остыть в форме, потом перевернуть. Мне пришлось вынимать сразу с пылу жару :). Присыпать сахарной пудрой или смазать джемом. Приятного чаепития!
Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту суп из сельдерея с каштанами и лисичками.