Желтый гороховый суп - - рецепт, как приготовить, пошаговая инструкция с фотографиями

Желтый гороховый суп
2 столовые ложки оливкового масла
1 средняя головка репчатого лука, мелко нарезанная
1 стебель сельдерея, мелко нарезанного
1 зубчик чеснока, очищенного и мелко нарезанного
3-4 см корня имбиря, очищенного и мелко натертого
½ чайной ложки соли
¼ чайной ложки черного перца, или по вкусу
1 перец чили или халапеньо, очищенный от семян и мембран и мелко нарезанный
1 чайная ложка молотой куркумы
1 чайная ложка молотого тмина
1 чайная ложка молотого кориандра
2 ½ стакана желтого гороха
2 литра воды
1 лавровый лист
Лимонный сок (½ лимона)
½ стакана сметаны для подачи на стол
2 столовые ложки свежей рубленой кинзы
3 столовые ложки очищенных и обжаренных тыквенных семечек