Рис с чесноком, лаймом и кинзой

Приготовьте на гарнир к мясу, рыбе или курице вкусный рис в мексиканском стиле с чесноком, лаймом и душистой кинзой. Длиннозёный рис предварительно обжаривают в масле с чесноком и луком, чтобы он
2 ст. длиннозёрного риса
1 ст. л. рапсового масла (канола)
3 зубчика чеснока, измельчённых
1 большой лук, порубленный
1 ч. л. крупнозернистой соли
3 - 4 ст. слабосолёного куриного бульона
Сок 3 лаймов и цедра 2 лаймов (сок 1 лайма оставьте для подачи)
Порубленная кинза для подачи