Гороховый суп

Сытный суп по старому шведскому рецепту На 6 порций 60 мин. Супер легкий Шведы готовили этот сытный суп еще в средние века. В те времена на него налегали вечером четверга, чтобы в пятницу - постный день - не сводило живот от голода. Гороховый суп до сих пор варят по четвергам в армии и во флоте. Я з...
оливковое масло
2 стебля сельдерея, нарезать мелкими кубиками
2 луковицы, мелко порубить
1/2 ч. л. сухого тимьяна
1/2 ч. л. сухого майорана или орегано
500 г сухого желтого колотого гороха, тщательно промыть
250 г копченого окорока одним куском
1,5 л. куриного бульона
морская соль и свежемолотый черный перец
горчица, для подачи
сухие хлебцы, для подачи