Блины на молоке: рецепт тонких блинов с дырочками

Масленица не за горами, а это значит, что пора выбирать рецепт блинчиков. Сегодня мы рассмотрим, как печь блины на молоке, которые можно подать и к празднику, и в обычный день.
2,5 столовых ложки сахара;
0,7 литра молока;
50 грамм растительного масла;
2 куриных яйца;
1 щепотка соли;
300 грамм муки.
Для удобства приготовления нам понадобится глубокая мисочка, в которой в общем итоге у нас окажутся все подготовленные продукты.
Первым ингредиентом для теста, в емкость отправляются яйца.
Следом за ними засыпаем сахар и немножко соли. Всё это нам нужно хорошенько взбить. Что вы для этого будете использовать, особого значения не имеет. Можно взять как миксер, так и венчик, либо просто вилку. Главное результат взбивания, поэтому делаем это очень тщательно.
Далее, в яичную массу добавляем молоко и снова продолжаем взбивать.
Теперь берем муку, просеиваем ее и начинаем понемножку добавлять в общую миску.
Все это время продолжаем взбивать. Это необходимо, чтобы у нас получилось вкусное тесто для блинов на молоке. Обратите внимание, что в тесте не должно быть комков, поэтому взбивать нужно до тех пор, пока мы от них не избавимся.
В получившуюся массу добавляем растительное масло и все это перемешиваем.
Мы узнали, как готовить тесто для тонких блинов на молоке, осталось попробовать испечь. Для этого мы берем сковороду, ставим ее на огонь для разогрева. Так же ее нужно смазать растительным маслом. Сделать это проще всего с помощью кисточки из силикона.
Теперь берем ложку, не обычную столовую, а немного побольше и выливаем на сковороду тесто.
Чтобы у нас получился полноценный красивый блин, смело берем сковородку и круговым движением помогаем тесту растечься.
Когда тесто станет золотистым, это произойдет буквально где-то через минутку, переворачиваем на другую сторону. В результате у нас получился тоненький блинчик. Не печальтесь, если первый блин не совсем получился, тренируйтесь и у вас все получится. Таким образом, печем каждый молочный блин и наше блюдо готово.
2 куриных яйца;
2 стакана кипяченой воды;
3 стакана пшеничной муки;
1 чайная ложка соли;
0,5 литра молока;
3 столовых ложки растительного масла;
11 грамм сухих дрожжей;
2 столовых ложки сахара.
Для начала берем мисочку, которую мы сможем поставить на огонь, для этого подойдет и маленькая кастрюлька.
В эту мисочку мы заливаем молоко и подогреваем его. Температура должна быть где-то 37 градусов. Снимаем с огня.
Теперь берем дрожжи и высыпаем их в молоко, как указывает рецепт приготовления. Далее, нам нужно хорошо перемешать, чтобы дрожжи полностью растворились.
В эту массу добавляем одну щепотку соли и достаточно будет одной чайной ложки сахара. После чего тщательно перемешиваем.
Ну, а, чтобы у нас получились очень вкусные блины, оставляем нашу мисочку в теплом месте и даем содержимому настояться около 15 минут. За это время должна появиться шапочка из пены.
Пока одна часть ингредиентов ждет своего времени, займемся другими. Берем еще одну емкость и вбиваем в нее подготовленные яйца.
Далее, к ним добавляем оставшийся сахар и все взбиваем с помощью венчика или миксера.
После этого, к яичной массе отправляем молочко, настоявшееся с дрожжами и перемешиваем.
Муку просеиваем и добавляем постепенно, где-то по стакану, одновременно перемешивая. Таким образом добавляем всю подготовленную муку.
Получившуюся массу перемешиваем и оставляем на двадцать минут.
Продолжаем делать блины на молоке с дырочками. По истечении времени в емкость со всеми продуктами добавляем воду. Обратите внимание, она должна быть теплой. Все это перемешиваем.
Далее, нам необходимо добавить растительное масло и хорошенько взбить. Итак, тесто на вкусные тонкие блинчики готово.
Как делать дальше мы уже знаем из предыдущего рецепта. Смазываем сковородку, льем немного теста, помогаем ему растечься и печем блин. Они должны получиться золотистые, а главное ажурные.
2 стакана молока;
3 яйца;
3 столовых ложки сахара;
½ чайной ложки соли;
1,5 стакана муки;
3 столовых ложки растопленного сливочного масла;
4 столовых ложки какао-порошка;
0,5 чайной ложки растительного масла.
Берем мисочку и первым делом вбиваем в нее яйца. Кстати, мисочка должна быть глубокой, так как в дальнейшем в ней мы будем взбивать ингредиенты.
Далее, к яйцам засыпаем сахар и немножко соли. Беремся за миксер и начинаем взбивать всю эту смесь. Можно воспользоваться и венчиком.
После этого нам нужно добавить к общей массе молочко и продолжать взбивать.
Когда мы все хорошенько взбили, можем добавить и какао. Затем снова тщательно работаем миксером.
Муку просеиваем, чтобы тесто не было тяжелым и добавляем к остальным ингредиентам. И снова начинаем взбивать наше уже почти готовое тесто.
Завершающим продуктом выступает растительное масло, которое мы предварительно растапливаем и затем добавляем в общую мисочку.
Теперь нам нужно еще раз взбить и тесто готово.
Но прежде чем начать печь блины, получившееся тесто накрываем крышкой и ставим в холодильник. В холодильнике тесту нужно постоять около двух часов.
Когда указанное время вышло, достаем тесто приступаем к делу. Процесс выпекания абсолютно аналогичен предыдущим рецептам. Главное делайте все уверенно и блинчики получатся красивыми и вкусными.