Салат из свежей капусты с уксусом - пошаговый рецепт с фото

Простой и вкусный салат из молодой белокочанной капусты.
Капуста белокочанная – 1,5 кг
Лук репчатый – 120 г
Соль (крупная) – 40 г
Для заправки:
Уксус столовый 9 % – 60-80 мл
Масло растительное – 200 мл
Сахар – 3-4 ч. ложки
Перец черный молотый – по вкусу
Зелень укропа или петрушки