Яблочное варенье с калиной (без косточек). Рецепт с фото

Чтобы из готового варенья не пришлось выплевывать косточки, калину бланшируем и протираем через металлическое сито. В сите остаются косточки и кожура, а ягодное пюре отправляем к яблокам и провариваем. Всё! Яблочное варенье хоть и не меняет цвет на красный, но калина чувствуется и во вкусе и в аромате.

яблоки (кисло-сладкие) - 1 кг
калина - 250г
сахар - 1 кг.