Папки: Заготовки на зиму
Перейти по ссылке: https://vk.com/wall-188856847_35688
Баклажаны как шашлык<br>Банки 0,72л<br>110° - 24 минуты.<br><br>Ингредиенты:<br>Баклажаны 2 кг<br>Лук 3 шт<br>Чеснок 1 головка<br>Приправа для шашлыка 15 гр<br>Соль 1 стл<br>Сахар 2 стл<br>Уксус 9% 50 мл<br>Растительное масло 50 мл<br><br>Баклажаны резала брусками, после посолить немного, добавить масло, всё хорошо перемешать и на противень в духовку 200° 30 мин, лук полукольцами, чеснок мелко порезать, добавить в печёные баклажаны чеснок ,соль, сахар, лук и приправу для шашлыка, всё хорошо перемешать добавить уксус. И оставить мариноваться на 6 часов, после по банкам и в автоклав.