Паштет из куриной печени

Кулинарный рецепт
Печень куриная (очистить от плёнок) — 1 кг
Лук репчатый (1 большая для обжарки ,1 для бульона) — 2 шт
Масло сливочное (для обжарки лука) — 50 г
Масло растительное (для обжарки лука) — 4 ст. л.
Морковь (для бульона) — 1 шт
Перец душистый (в бульон) — 5 шт
Лист лавровый (3 листика для бульона) — 3 л
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Чеснок (на ваш вкус (можно не добавлять ) я добавила) — 1 зуб.
Яйцо куриное (в паштет) — 1 шт