Сырный пирог

Обязательно добавьте в пирог паприку. Она отлично оттеняет вкус сыра, а ещё окрашивает творожный слой в красивый цвет — пирог получается полосатым в разрезе.

Сырный пирог с творогом, пошаговый рецепт с фото
Ингредиенты для нижнего слоя:

творог 5% — 400 г
яйца — 2 шт.
мука — 3 ст. ложки
сода — щепотка
соль
паприка — 1 ст. ложка
Ингредиенты для верхнего слоя:

сыр Российский — 500 г
яйца — 3 шт.
сливочное масло — для смазывания
Как приготовить:

1. Творог разомните вилкой вместе с яйцами, всыпьте паприку, муку, щепотку соды и соль, хорошо перемешайте и выложите в смазанную сливочным маслом форму.

2. Сыр измельчите на мелкой тёрке. Яйца разбейте в мисочку и слегка взбейте вилкой, хорошо перемешайте с сыром. Сырную массу выложите поверх творожной и разровняйте.

3. Форму с пирогом поставьте в разогретую до 190 °C духовку и выпекайте 25-30 минут, до образования ровной золотистой корочки. Готовому пирогу дайте остыть 5-10 минут.