Папки: Торты
ДЛЯ КРЕМА:Белый шоколад 255гр
Маскарпоне 340 гр
Сливочное масло 170 гр
Лимонный сок 10 гр
Маскарпоне взбиваем с помощью миксера до пышности. Белый шоколад ломаем на кусочки, растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Растопленный шоколад соединяем с маскарпоне, взбиваем. Получается нежный крем с плотной консистенцией.
Размягчённое сливочное масло частями выкладываем в крем, не прекращая взбивания. Затем наливаем лимонный сок, перемешиваем.