Папки: Торт-пирог
Перейти по ссылке: https://www.kuhnyatv.ru/recipes/70981-pirog-s-tvorogom-shokoladom-i-gretskimi-orehami/
Для теста:250 г муки пшеничной
200 г сахара
2 яйца
250 г сметаны
100 г масла сливочного
1/2 ч. ложки соды
ванилин
Для творожного крема:
400 г творога (жирность - по желанию)
100 г сахара
2 яйца
50 г изюма
ванилин
цедра одного апельсина
Для украшения:
200 г шоколада (любого)
2 ч. ложки растительного масла
грецкие орехи
Разогреть духовку до 180°С. Смешать яйца с сахаром, добавить растопленное масло и сметану, положить муку, соду, ванилин и замесить тесто консистенции густой сметаны. Половину теста положить в форму и выпекать до полуготовности (примерно 20 минут).
Творог растереть с сахаром и яйцами, добавить изюм, ванилин, цедру апельсина. На выпеченное тесто выложить творожную массу, отступив от края формы по 1 см. Равномерно залить оставшимся тестом творожную начинку, захватывая и края формы. Выпекать до уверенно золотистого цвета при 180°С.
Шоколад растопить на водяной бане, добавить растительное масло и вылить на пирог получившуюся глазурь. Сверху выложить грецкие орехи.