Папки: второе
Ингредиенты
450 г свинины без кости;
½ луковицы;
1 морковь;
2 зубчика чеснока;
3–4 стебля зелёного лука;
130 г чеддера;
2 столовые ложки оливкового масла;
200 г риса;
1 столовая ложка приправы «Итальянские травы» или других специй по вашему вкусу;
100 г замороженного горошка;
500 мл куриного бульона (можно из кубика);
120 г сметаны;
соль и перец — по вкусу.
Приготовление
Свинину нарежьте небольшими кусочками, репчатый лук и морковь — кубиками. Чеснок измельчите на тёрке или пропустите через пресс. Луковые перья нарубите. Сыр натрите на мелкой тёрке.
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5–7 минут подрумяньте свинину с луком и морковью.
Добавьте рис, специи, горошек и бульон. Варите 18–20 минут, периодически помешивайте.
Добавьте сметану и половину сыра. Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте. Сверху посыпьте оставшимся чеддером. Накройте крышкой и оставьте на 2–3 минуты.
Перед подачей украсьте зелёным луком.
450 г свинины без кости;
½ луковицы;
1 морковь;
2 зубчика чеснока;
3–4 стебля зелёного лука;
130 г чеддера;
2 столовые ложки оливкового масла;
200 г риса;
1 столовая ложка приправы «Итальянские травы» или других специй по вашему вкусу;
100 г замороженного горошка;
500 мл куриного бульона (можно из кубика);
120 г сметаны;
соль и перец — по вкусу.
Приготовление
Свинину нарежьте небольшими кусочками, репчатый лук и морковь — кубиками. Чеснок измельчите на тёрке или пропустите через пресс. Луковые перья нарубите. Сыр натрите на мелкой тёрке.
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5–7 минут подрумяньте свинину с луком и морковью.
Добавьте рис, специи, горошек и бульон. Варите 18–20 минут, периодически помешивайте.
Добавьте сметану и половину сыра. Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте. Сверху посыпьте оставшимся чеддером. Накройте крышкой и оставьте на 2–3 минуты.
Перед подачей украсьте зелёным луком.